我问答网一、香菇烧豆腐，下饭神器不是吹的
材料：老豆腐一块（别用嫩豆腐，容易碎）、鲜香菇五六朵、生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺（素蚝油更好）、糖一小勺、蒜末、葱花、淀粉水。 做法其实简单得不行。豆腐切块，煎到两面金黄，盛出来。香菇切片，下锅炒出水汽，再把豆腐倒回去。调味料一股脑加进去，倒半碗水，咕嘟个五六分钟。最后淀粉水勾芡，撒葱花，完事儿。 你可能会问：这有啥惊艳的？别急，关键在于最后一步——淋一点香油！那香味，直接灵魂出窍。配上一碗热米饭，我连汤汁都不剩。真的，比肉末豆腐香多了。
二、凉拌杏鲍菇，比辣条还上瘾
先说好，这玩意儿长得像鸡腿，吃起来像鲍鱼，减肥的姐妹必须给我学！ 做法：杏鲍菇洗干净，上锅蒸十五分钟。记住，蒸出来的水别倒，留着备用。等杏鲍菇放凉，手撕成条。越细越好，这样容易入味。 这时候调个灵魂料汁：蒜末、小米辣、香菜，加上生抽、醋、一点点糖和辣椒油。热油一泼，香味瞬间炸开。把料汁和撕好的菇拌匀，就可以开吃了。 我每次做这个，都忍不住一边拌一边偷吃。真的，比路边摊的辣条还上瘾。你要是喜欢麻，还可以加点花椒油。有个事儿我得提醒你：杏鲍菇蒸完一定要攥干水分，不然会变成水煮菜。
三、土豆炖茄子，给肉都不换
四、关于素食，你可能还想问这些
